1、鱼香肉丝
原料:瘦猪肉丝100克,青椒1个,胡萝卜丝50克,葱花5克,姜5克,蒜5克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,淀粉1汤匙,油适量。
做法:
1、瘦猪肉丝用盐,料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟备用。
2、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
3、加入腌制好的瘦猪肉丝,快速翻炒至变色,加入白糖,生抽,醋和少量水,焖煮3分钟。
4、加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
2、红烧肉
原料:五花肉500克,姜片5克,葱段5克,蒜瓣5克,料酒1汤匙,生抽1汤匙,老抽1汤匙,冰糖1块,食用油适量。
做法:
1、五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水,去除血沫。
2、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯好水的五花肉块,煎至两面金黄。
3、加入料酒,生抽,老抽,冰糖,翻炒均匀,加入适量的水,焖煮30分钟。
4、汤汁收干后,加入姜片和葱段,翻炒均匀即可。
3、宫保鸡丁
原料:鸡胸肉200克,花生米50克,干辣椒10个,葱姜蒜适量,料酒1汤匙,生抽1汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,淀粉1汤匙,食用油适量。
做法:
1、鸡胸肉切成丁,加入料酒,淀粉拌匀,腌制10分钟备用。
2、花生米炸熟备用。
3、干辣椒剪成段,葱姜蒜切末备用。
4、热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入干辣椒煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉丁,快速翻炒至变色,加入白糖,生抽,醋和少量水,焖煮3分钟。
5、加入淀粉勾芡,翻炒均匀即可。
以上是妖怪客栈游戏中的几个菜谱攻略,希望玩家们能够在游戏中烹饪出美味的佳肴。